肉桂香蕉煎蛋饼
没有面粉，直接把香蕉与鸡蛋混合煎成香蕉蛋饼。甚至，香蕉也无需要事先捣泥，一旦熟透，这家伙实在太容易瘫软成泥，直接掰成小段，在蛋液里搅和搅和就足矣。 加了一点肉桂，因为香蕉是凉的，而且，似乎肉桂与香蕉也挺搭。 不加一丁点糖，香蕉原本很甜，加热后更甜。 这饼太软，翻面需小心，一不留神就毁容。 无油无粉，低卡香蕉蛋，浓香四溢。。。。。
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步骤1/10
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用料：香蕉1根，鸡蛋1个，肉桂粉1/4小勺
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步骤2/10
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鸡蛋磕入碗中，加入肉桂粉，
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步骤3/10
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搅打均匀。
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步骤4/10
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香蕉去皮切段，放入蛋液中，
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步骤5/10
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一边捣泥，一边搅打均匀。
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步骤6/10
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平底锅烧热，放入少许油，晃匀。
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步骤7/10
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倒入香蕉蛋液，摊成饼状。
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步骤8/10
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盖上盖子，小火煎至表面呈半凝固状态。
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步骤9/10
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揭盖，翻面，再煎1分钟左右。
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最后一步
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两面金黄，出锅，切块食用。
香蕉不加糖已经足够甜，喜欢再甜一点可以根据自己口味酌情加糖。
煎烙时用小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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