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一口酥的做法

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一口酥

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低筋面粉 200克

、

黄油 100克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

豆沙 250克

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化后放入糖粉，用电动打蛋器打至黄油发白略蓬松
步骤2/13 点击查看大图
加入一个鸡蛋打至与黄油融合
步骤3/13 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
步骤4/13 点击查看大图
用手揉成团后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上
步骤5/13 点击查看大图
把面团分成四份每份用擀面杖擀成长条型
步骤6/13 点击查看大图
放上适量的豆沙馅
步骤7/13 点击查看大图
然后把两边面团捏合起来
步骤8/13 点击查看大图
用刀切成均等的小块
步骤9/13 点击查看大图
放入炸篮中表面刷上蛋黄液后撒上黑芝麻
步骤10/13 点击查看大图
送入海氏K5空气烤箱中
步骤11/13 点击查看大图
上下火180度烤15一20分钟
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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