营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼
家里也可以做出美美哒三文鱼餐,好吃又实惠,中小火煎鱼就好,别弄焦了。
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步骤1/9
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三文鱼略清洗去骨切块。用厨房纸吸干水分。
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步骤2/9
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意大利综合香草和粉盐混合。
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步骤3/9
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撒在三文鱼块上,正反面都要。腌渍15分钟。
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步骤4/9
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锅里放少许橄榄油,油温升起来后放入腌渍后的鱼块。
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步骤5/9
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两面各煎1分钟后加入40ml开水和5ml米酒,焖煮2-3分钟后出锅。(喜欢干煎的可以省略这一步)
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步骤6/9
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花菜清洗,切除多余枝干。汆烫熟后沥干下油锅,炸到上色取出,装盘备用。
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步骤7/9
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圣女果清洗汆烫备用。
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步骤8/9
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罗勒叶清洗即可。
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最后一步
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最后装盘,食用之前可根据自己的口味再撒些黑胡椒粉和粉盐。
鱼块用完了,菜谱里用的是三文鱼轮切。其实都一样,轮切要注意的是去掉它肉里的小鱼骨。因为已经是切断的,拔出来就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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