小笨鸡的鸡腿这么烤,又香又嫩
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这是一只鸡的鸡腿鸡翅,如果是肉食鸡的鸡腿等,可以腌渍一下后就可以直接进行烘烤;我今天用的散养的小笨鸡,肉质紧实,比较难熟,所以我先煮了一下,再烤的,来看看我的做法。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这是一只小笨鸡的鸡腿鸡翅,如果是肉食鸡的鸡腿等,可以腌渍一下后就可以直接进行烘烤;我今天用的散养的小笨鸡,肉质紧实,比较难熟,所以我先煮了一下,再烤的
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步骤2/8
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两只鸡腿和鸡翅洗干净,把鸡腿鸡翅放入压力锅中,水和食材一平,放入姜和八角以及一点食盐,盐的量以能让汤汁的咸淡正好为准,煮压15分钟开锅。
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步骤3/8
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我用现成的奥尔良烤粉来做的。把现成的调料粉按照说明的比例加水,调和。
步骤4/8
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发布于 2020-11-06
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