尖椒土豆丝
土豆丝是小时候最爱吃的家常菜之一，今天我把炒这道菜多年来积累的经验，告诉给大家，您用小本本记好了哟学会之后，就给家人们露一手吧
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步骤1/7
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土豆去皮洗净切细丝，盆中接凉水，加入一点白醋，将土豆丝浸泡在里面，洗掉土豆丝中的淀粉，捞出，沥干水分备用，
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步骤2/7
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将葱段切丝，姜切丝，青椒切丝备用
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步骤3/7
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锅中倒入少点的油，转动炒锅，将油烧到最热程度
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步骤4/7
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接着我们放入葱姜丝和尖椒丝翻炒均匀
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步骤5/7
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接着倒入土豆丝，大火翻炒一会
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步骤6/7
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最后，加入一勺盐，少许鸡精，翻炒至土豆丝呈半透明状态即可
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最后一步
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出锅装盘，一道干净，清爽，好吃的土豆丝就做好了
1️⃣一定要将土豆丝中的淀粉清洗掉，不然炒出来的土豆丝会发黏
2️⃣喜欢吃辣的朋友可以多放点尖椒
3️⃣土豆丝在锅中的时间不要太长，这样炒出来的土豆丝不脆，要用大火迅速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
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