适合深秋的冬笋花菇番鸭汤
最近餐桌上必不可少的就是一碗润燥的汤水,今天去买了一只番鸭,就是向往的生活中那个“彩灯”,哈哈~炖汤红烧都很香配上刚上市的冬笋,还有花菇~美味又营养!最近就是喜欢原汁原味的新鲜食材~
-
步骤1/18
点击查看大图
鸭子是从菜场买回来的,商家都会宰杀和帮忙切块,回来只需要清洗干净就可以
-
步骤2/18
点击查看大图
姜切开不切断
-
步骤3/18
点击查看大图
葱洗干净打结
-
步骤4/18
点击查看大图
花菇去蒂,洗干净,切花刀
-
步骤5/18
点击查看大图
汤锅加入适量清水,把鸭子直接放入
-
步骤6/18
点击查看大图
葱结,姜,花菇一起下锅开炖
-
步骤7/18
点击查看大图
我喜欢先放料酒,加入2勺左右即可
-
步骤8/18
点击查看大图
鸭子的肝先不放,以免炖老了,先放在冰箱冷藏保鲜~
-
步骤9/18
点击查看大图
煮开后,捞去浮末
-
步骤10/18
点击查看大图
捞干净后转小火炖2小时左右
-
步骤11/18
点击查看大图
冬笋去壳削掉表皮
-
步骤12/18
点击查看大图
切成这样的薄片
-
步骤13/18
点击查看大图
烧水焯冬笋,去掉笋的涩味
-
步骤14/18
点击查看大图
两个小时后鸭肉炖烂,转大火再加入笋片
-
步骤15/18
点击查看大图
肝也可以加入了
-
步骤16/18
点击查看大图
加盐调味即可关火
-
步骤17/18
点击查看大图
一锅鲜美的汤就做好了
-
最后一步
点击查看大图
来喝一碗吧~
番鸭肉比较难熟,小火焖炖2小时以上才可以炖烂哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
冬笋花菇番鸭汤的相关分类
冬笋花菇番鸭汤的相关推荐
-
山药炖番鸭
118528人看过 -
桂花鸡头米
377157人看过 -
白蘑菇炒牛肉
52601人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1805160人看过 -
白蘑菇炒牛肉
156331人看过 -
补气糖水 桂花鸡头米
1039566人看过 -
板栗烧鸡
15410541人看过 -
调理脾胃食谱:芡实薏米山药粥
1338369人看过 -
#餐桌上的春日限定#祛湿的芡实
456401人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48160907人看过 -
冬瓜丸子汤
31556248人看过 -
传说中的祛湿神器
280902人看过