草莓芝士分层果冻
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步骤1/19
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把饼干压碎,与黄油混合均匀,放到8寸的模具里按压至实,放冷冻冻20分钟
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步骤2/19
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奶油奶酪与酸奶油加入细砂糖,搅拌均匀
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步骤3/19
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搅拌至顺滑,没有糖的颗粒
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步骤4/19
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牛奶加入吉利丁粉,搅拌均匀
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步骤5/19
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隔热水至吉利丁粉融化
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步骤6/19
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芝士糊中倒入融化好的吉利丁粉,但是要记住吉利丁水不可以太热
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步骤7/19
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草莓加入砂糖
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步骤8/19
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再次加入柠檬汁
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步骤9/19
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拿均质机打成顺滑的果泥
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步骤10/19
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芝士糊中加入草莓果泥,搅拌均匀
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步骤11/19
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打发淡奶油,至6分发
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步骤12/19
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奶油与芝士糊搅拌均匀,做好一层
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步骤13/19
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倒入8寸模具中,盖上保鲜膜,冷冻放一个小时
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步骤14/19
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草莓果冻,草莓果泥加入吉利丁粉加入水,至吉利丁粉融化后
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步骤15/19
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倒入刚刚芝士糊的上面,继续冷冻至草莓果冻凝固
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步骤16/19
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煮开水和砂糖,
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步骤17/19
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倒入柠檬汁和吉利丁粉搅拌均匀即可
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步骤18/19
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把至冷的柠檬果冻倒入摆好的草莓中,草莓要选择差不多一样大小的
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最后一步
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最后美美哒草莓芝士果冻分层就完成啦啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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