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天生一对——西红柿炖牛腩的做法

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天生一对——西红柿炖牛腩

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要说牛腩跟谁最配，那莫过于西红柿，尤其是当季的西红柿，还是自己家种的，更是一绝。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

西红柿 4个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛腩一包，500克。
步骤2/16 点击查看大图
解冻洗净。
步骤3/16 点击查看大图
冷水下锅，加入姜片，料酒。
步骤4/16 点击查看大图
大火煮开，撇去浮沫。
步骤5/16 点击查看大图
捞出来洗净。
步骤6/16 点击查看大图
西红柿画十字，热水一烫，去皮。
步骤7/16 点击查看大图
切小块。
步骤8/16 点击查看大图
葱姜蒜准备好。
步骤9/16 点击查看大图
冷锅放油，葱姜爆锅。
步骤10/16 点击查看大图
放入牛腩，大火翻炒均匀。
步骤11/16 点击查看大图
然后放入西红柿，大火翻炒后，转小火。
步骤12/16 点击查看大图
可以加点儿番茄沙司。
步骤13/16 点击查看大图
大火煮开后，转小火。
步骤14/16 点击查看大图
半个小时候后，至牛腩软烂。
步骤15/16 点击查看大图
收汁，关火，放入葱花和盐。
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装盘，配米饭绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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