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唐扬鸡块

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哈哈，特别爱吃的唐扬鸡块挑战成功、味道棒棒哒✌️

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 1只

、

蒜泥适量

、

姜泥适量

、

料酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

鸡蛋 1个

、

面粉 20g

、

淀粉 20g

、

沙拉酱蛋黄口味 25g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
食材比较简单
步骤2/19 点击查看大图
去骨去油脂
步骤3/19 点击查看大图
剪成块
步骤4/19 点击查看大图
蒜磨成泥
步骤5/19 点击查看大图
姜磨成泥
步骤6/19 点击查看大图
一大勺料酒
步骤7/19 点击查看大图
一大勺生抽
步骤8/19 点击查看大图
蜂蜜
步骤9/19 点击查看大图
鸡蛋
步骤10/19 点击查看大图
抓匀、静置25分钟
步骤11/19 点击查看大图
淀粉和面粉混合均匀，鸡块放入裹匀蘸粉
步骤12/19 点击查看大图
筷子测油温，密集起泡证明油温可以了。
步骤13/19 点击查看大图
鸡块放入油锅
步骤14/19 点击查看大图
炸至上色，第一次捞出
步骤15/19 点击查看大图
再复炸一下
步骤16/19 点击查看大图
捞出控油
步骤17/19 点击查看大图
选择沙拉酱蛋黄口味
步骤18/19 点击查看大图
挤入也可，蘸食也可
最后一步点击查看大图
特别美味

小贴士

裹粉均匀，不要过厚。如果喜欢吃芥末的人可以在沙拉酱中加入芥末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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