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复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法

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复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆

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为什么街边的烤土豆这么香，让人垂涎三尺欲罢不能。其实自己在家就可以轻松复刻，味道一样香，吃起来更健康放心。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

香肠 2根

、

孜然粉 1茶匙

、

辣椒粉 1茶匙

、

白芝麻 1茶勺

、

蒜末 1茶匙

、

香葱 1茶勺

、

生抽 1茶勺

、

蚝油 1茶勺

、

盐 2克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
好吃的关键在于配料要齐全。选用1个大土豆或2个中土豆。
步骤2/10 点击查看大图
土豆切丁，用凉水冲洗。
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香肠切丁。
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锅中加入比炒菜多一点的油，油热下土豆丁。
步骤5/10 点击查看大图
翻炒至土豆丁金黄，下香肠丁继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量生抽、蚝油。
步骤7/10 点击查看大图
加入蒜末、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
加适量盐和糖调味。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘，撒上香葱。
最后一步点击查看大图
趁热吃，香辣过瘾，好吃得停不下来。

小贴士

关于图片拍摄：首图采用中心构图，视线高度。第9步采用中心构图，俯视角度。第10步采用斜入构图，俯视角度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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