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闪电泡芙

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倩倩的小饭桌

泡芙是吉庆、友好、和平的象征。在各种喜庆的场合中，寓意着幸福的泡芙被沾上焦糖，一个一个堆积成塔状，高高的泡芙塔(Croquembouche)就是人们对满满的幸福的憧憬。
食材清单 加入采购清单
黄油 50g
、
白糖 2g
、
牛奶 70g
、
水 50g
、
高筋面粉 30g
、
低筋面粉 40g
烹饪步骤
小贴士

泡芙是法国的传统节庆甜点，蓬松张空的鸡蛋面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙的法文为CHOU，中文学名为奶油空心饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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