广东特色:开口枣
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步骤1/11
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准备面粉1000克
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步骤2/11
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配料:泡打粉,鸡蛋,小苏打,白芝麻,白糖
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步骤3/11
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盘子倒入面粉
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步骤4/11
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打3个鸡蛋
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步骤5/11
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再放白糖,泡打粉,小苏打拌匀
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步骤6/11
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加点水揉面成这样,比平时揉面稀一点
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步骤7/11
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用一个小盘子装白芝麻
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步骤8/11
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把揉面分成一个一个小团子,然后在白芝麻上面滚来滚去
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步骤9/11
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装上一个大盘子
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步骤10/11
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起油锅,烧五成热,放团子下去炸,小火慢慢炸,团子浮起来了金黄色就好了,上图是炸了一半时拍照的,所以有许多掉下来的白芝麻。
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最后一步
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炸好的开口枣就是这样的,广东人早点之一,香,脆,酥口,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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