无敌最好吃咖喱鸡饭
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用各种肉都做过咖喱饭,到最后发现还是带骨头的鸡块做出来最好吃
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡背骨
一只鸡的背骨
、
胡萝卜
一根
、
土豆
一只
、
洋葱
半个个
、
大蒜
三瓣
、
花椒
适量
、
料酒
一勺
、
生抽
一勺
、
糖
适量
、
盐
适量
、
咖喱酱
一大勺
、
咖喱粉
一大勺
、
生姜
两片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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热锅里放入鸡块,料酒,生姜,花椒,洋葱,大蒜,生抽炒香
-
步骤2/3
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加入咖喱粉,咖喱酱,糖,盐炒香后加水,大火煮开,中火炖一个小时
-
最后一步
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然后加入胡萝卜和土豆炖半个小时,就可以出锅了
小贴士
炖的时候注意看着水,最好第一次就添多点,特别加了土豆以后要看着,特别容易糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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