龙虾海鲜大咖-米博版
全家都是海鲜控,平时最喜欢的就是去吃海鲜自助餐,要不是没时间,我希望可以天天待在那哈哈哈哈,所以平时偶尔在家也不会闲着动不动就会自己蒸海鲜,反正有米博,把东西直接放到它上面的蒸锅就好啦,也挺方便的,还省了跑去餐厅的油费钱 。
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步骤1/5
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海带结浸泡30分钟去除盐渍,粉丝凉水泡5分钟捞出备用,小米椒切碎备用,大蒜切片备用,姜切丝备用。
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步骤2/5
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将龙虾放尿,并在虾背切开,以便蒸的时候尽快蒸熟。虾钳卸下并将蟹腿用刀背锹裂。
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步骤3/5
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将蒸屉底部铺上泡软的粉丝,在上面再铺一层海带结,把龙虾摆在中间,龙头昂起状,周边摆满蛤蜊,在四周及底部铺上姜片和葱丝。
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步骤4/5
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主锅内加水300克,将摆好盘的食材放上蒸锅。盖好盖子。设置30分钟,140度,1档反转。蒸好出锅沾汁食用即可。
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最后一步
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汁水制作方法:锅内放10克油,加入姜丝,葱丝和蒜片,倒入50克蒸鱼豉油,喜欢吃辣椒的可以放入辣椒丝,设置1分钟,140度,1档反转爆香。再加入30克水,设置30秒,140度,1档反转,混合材料并爆香,倒出即可食用。
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发布于 2020-11-06
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