焖烧缸豆
缸豆有许多的做法,凉拌、清炒和烧制,经过长时间的总结,最好吃的还是烧制,烧到软烂入味最香。烧制时滴几滴白醋或者柠檬汁,口感会带些甜味,否则就是酱香味。
-
步骤1/7
点击查看大图
廋肉(鸡胸、猪肉、牛肉)切粗丝加入葱碎、姜片、十三香、柠檬汁或白醋几滴、酱油和少许盐拌匀腌制10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
缸豆摘洗干净,切段,放入开水中煮3分钟,捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜备好。
-
步骤4/7
点击查看大图
油锅6成热加入瘦肉丝炒到微黄,加入葱姜蒜炒香。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入缸豆段炒匀,加入酱油2勺、老抽1勺、几滴柠檬汁或白醋及1小碗开水,大火烧开1分钟后盖锅盖,转小火炖20分钟至软烂。
-
步骤6/7
点击查看大图
炖好时缸豆完全软烂,入味。
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
焖烧缸豆的其他做法
焖烧缸豆的相关分类
焖烧缸豆的相关推荐
-
#米饭最强CP#白灼虾,不用水煮的更美味
156344人看过 -
#本周热榜#极简冬瓜汤
3188人看过 -
土豆热沙拉
27413人看过 -
酱焖小土豆
18661人看过 -
鸡肉炖土豆
110129人看过 -
豆腐干炒韭菜
113881人看过 -
云南/蒜香鸡翅
127323人看过 -
极简萝卜汤
63838人看过 -
#今天吃什么#冬天一定要吃热乎乎的烤梨
863430人看过 -
津味素~烫面蒸饺
88306人看过 -
番茄芹菜汁
183503人看过 -
银耳龙眼汤
12841人看过