面条(厨师机版)
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步骤1/5
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把所有材料放入和面桶里,开启揉面模式2档揉面。
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步骤2/5
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揉成面团后,放入保鲜袋醒面10分钟,面团分成三份,利用擀面杖把面团擀长。把压面配件安装在厨师机上,开启2档,宽度选择8,放入擀长后的面团。
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步骤3/5
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开启2档,放入面皮,宽面就做成了。
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步骤4/5
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安装压面配件,刻度调至8,放入步骤3的面团重复压2遍后刻度调至7压两遍。然后把刻度调至3-5(细面区间),重复压两遍后安装细面配件,让入压好的面皮2档压制即细面。
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最后一步
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成品
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发布于 2020-11-06
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