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肉沫小白菜炖豆腐的做法

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肉沫小白菜炖豆腐

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简简单单的家常菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

小白菜 270克

、

大葱少许

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

、

肉馅 10克

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖小半勺

、

蔬之鲜适量

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切麻将块。
步骤2/12 点击查看大图
小白菜切段。
步骤3/12 点击查看大图
蒜切片，葱姜切碎。
步骤4/12 点击查看大图
用料酒、老抽、生抽、盐腌肉馅10分钟。这次用的包馄饨剩的馅。
步骤5/12 点击查看大图
热锅凉油，油五成热放入肉馅炒散。加入料酒去腥，老抽上色。
步骤6/12 点击查看大图
加入葱姜蒜炒香。
步骤7/12 点击查看大图
倒入小白菜，炒软。
步骤8/12 点击查看大图
倒入豆腐，加白糖、蚝油、生抽、半碗水，炖煮10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
中间搅一下锅，水快收干时，调点蔬之鲜，炒匀出锅。
步骤10/12 点击查看大图
小白菜清香，豆腐嫩滑，咸鲜可口。
步骤11/12 点击查看大图
拌米饭、拌面都很搭。
最后一步点击查看大图
简单美味易上手，试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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