肉末酸豆角
说到家常菜,怎么能少的了这一道呢 酸豆角是自己泡的,做法我也一起放上来,小伙伴们如果有更好的方法也欢迎留言分享哦
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步骤1/14
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肉末里放一点盐、糖、胡椒粉、老抽
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步骤2/14
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搅拌均匀
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步骤3/14
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随后加入一点食用油,搅拌一下放在一旁备用
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步骤4/14
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酸豆角捞出洗净,可以用水泡一会,减少亚硝酸盐含量
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步骤5/14
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切成小段
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步骤6/14
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姜葱蒜切末
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步骤7/14
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锅里下油烧热,放入腌好味的肉末
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步骤8/14
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打散,大火炒熟,我喜欢炒至肉末有一点微焦的感觉,盛出备用
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步骤9/14
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锅里留底油,放入切好的姜葱蒜末,干辣椒段
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步骤10/14
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加一勺豆瓣酱,小火炒香
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步骤11/14
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放入切好的酸豆角,翻炒均匀
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步骤12/14
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加入已经炒好的肉末,大火翻炒
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步骤13/14
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加一点生抽调味,撒上葱花,即可出锅
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最后一步
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又香又开胃,能吃两碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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