酸甜酥香的糖醋丸子
说起糖醋丸子,应该算是小朋友最喜欢的一道菜啦,酸酸甜甜,一口一个根本停不下来。
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步骤1/10
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准备好全部食材。葱碎、生姜丝、香菜段准备好,放入水,浸泡20-30分钟,过滤出水待用。
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步骤2/10
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将猪瘦肉放入方太米博料理机内。
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步骤3/10
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选择'绞肉',绞肉只要10秒钟哦,方便快捷。
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步骤4/10
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猪肉糜只要10秒钟就准备好啦。
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步骤5/10
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提前泡好的葱、姜、香菜水、红薯粉、盐、鸡精、味精、生姜粉放入肉馅中,用反转1挡搅拌均匀。
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步骤6/10
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取出搅拌好的肉馅。
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步骤7/10
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炸成丸子。
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步骤8/10
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将淀粉和冷水搅拌均匀。加入生抽、香醋、白砂糖、盐。用料理机搅拌均匀,可以设置100℃,2分钟,转速一档。
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步骤9/10
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放入炸好的丸子,1档转速(反转),混合均匀。
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最后一步
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撒上熟白芝麻,酸酸甜甜的糖醋丸子就做好啦!
1、该菜谱可以制作一份糖醋丸子,请按需增减食材用量。
2、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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