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嫩炒猪肝的做法

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嫩炒猪肝

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我希望我的菜谱能成为手残党的春天～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 1大块

、

玉米淀粉 1勺

、

青椒 3条

、

蒜蓉、盐、生抽适量

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青椒切小块，猪肝洗净切片（多洗几遍把血洗干净）加1勺玉米淀粉和1勺料酒拌匀腌制10分钟
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油放蒜蓉炒香，再倒入猪肝炒至6成熟，加入盐调一下味～
步骤3/4 点击查看大图
再倒入青椒翻炒至熟透（过程中可加小量的水），起锅前倒入生抽炒匀，让整体颜色好看点～
最后一步点击查看大图
起锅就是嫩嫩的猪肝搭配青椒，颜色好看而且下饭（青椒可换成自己喜欢的辣椒吖～）

小贴士

1、放玉米淀粉是要让猪肝更嫩滑一些，而且吃起来没有那么干～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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