好吃不腻又补气血的红糖枣糕
今天给大家推荐一款补气血的红糖枣糕,红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的作用,特别适合女性食用。在烘焙时,我更喜欢用茶油代替动物油,因为茶油含有多种维生素、茶多酚,有抗氧化作用,并且色清亮口清淡,不会影响点心的味道,所以都是我做糕点的首选。
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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大枣洗净,用水浸泡一天。
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步骤3/10
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泡好的大枣加500ml水和红糖一起煮至软烂。
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步骤4/10
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放凉后去核,打成泥备用。
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步骤5/10
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鸡蛋加千岛源茶油搅拌均匀。
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步骤6/10
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低筋面粉加小苏打和泡打粉过筛三遍备用。
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步骤7/10
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模具铺好油纸备用,烤箱165度预热十分钟,枣泥和蛋液混合搅拌均匀。
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步骤8/10
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加入筛好的粉类,搅拌均匀呈流动状态。落下有纹路,马上消失即可。
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步骤9/10
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从高处倒入模具,震出气泡,撒上白芝麻。
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最后一步
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放入烤箱中层,164℃烤40分钟,香喷喷的红糖枣糕就完成了。
1.千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂,有利于减肥。
2.千岛源茶油色清亮口清淡,很适合做烘焙,无论颜色搭配还是口感都会让你非常满意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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