香辣藕丁
莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。 今天来一道比较下饭的菜~香辣藕丁,做法也比较简单非常适合新手来尝试,
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步骤1/9
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藕去皮洗净
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步骤2/9
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把藕切成小丁洗一下,捞出控干水分。
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步骤3/9
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菜椒洗净也切丁备用。葱姜切末、辣椒切段
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步骤4/9
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肉切丁
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步骤5/9
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过来倒油烧热六成放入肉丁翻炒至微黄,放入辣椒段和葱花和姜末翻炒出香味。
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步骤6/9
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倒入生抽和老抽后再把藕丁倒入翻炒。
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步骤7/9
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把藕丁放入过来翻炒几下倒一点水。
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步骤8/9
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汤汁收的差不多时放入椒丁,放入盐、白糖翻炒一会就可以了。
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最后一步
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出锅
肉选择用五花肉最好,家里只有里脊肉直接用上了,藕选用小一点藕瓜会更脆嫩口感也会更好一些。
藕丁切好后一定要洗一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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