蛋烧豆腐
鸡蛋,豆腐做法吃法,多种多样。蒸煎炒烹炸都可以,而且是百吃不厌。鸡蛋包豆腐还是第一尝试。做了两次了口感细腻嫩滑。老少皆宜的一道菜。也是一款高蛋白的一道菜。
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步骤1/7
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豆腐切片0.5厘米厚度 长5厘米。鸡蛋打散
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步骤2/7
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八寸盘子放入一半鸡蛋液
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步骤3/7
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然后重叠把豆腐片码好。要重叠放,不然容易散开。
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步骤4/7
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平底炒锅中放适量的油,把蛋液和豆腐放入锅中。小火煎至下面蛋液凝固了。
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步骤5/7
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再倒入剩下蛋液
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步骤6/7
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上面蛋液也凝固可以翻面了,然后再小半碗水加入生抽 耗油 鸡精 少量的盐调均匀。倒入锅中,再加入姜中火烧两分钟左右。快出锅时撒上葱花。
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最后一步
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❤️好啦!出锅。豆腐特别嫩,鸡蛋和豆腐包裹在一起。口感很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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