爆浆蓝莓酥粒面包
蓝莓爆浆酥粒餐包，听名字就一定会爱上，就知道它有多好吃！双重口感，双重惊艳！
-
步骤1/12
点击查看大图
酥粒先用收抓匀成颗粒状，放一旁备用，因为之后要有两个地方用到，所以不用担心太多
-
步骤2/12
点击查看大图
面团除黄油外材料加入面包机揉面20分钟后加入黄油，继续揉至出现手套膜状态
-
步骤3/12
点击查看大图
然后盖好静置发酵至变大，检测发酵好的面团，用手指按压不塌陷不回缩就是发酵好了！
-
步骤4/12
点击查看大图
面团发酵完成取出放在案板上，揉面排气，然后分成六份小面团，将每份小面团揉圆盖保鲜膜
-
步骤5/12
点击查看大图
取一个面团擀开，擀成牛舌状，放上野生蓝莓，蓝莓按自己喜好添加，没有一定性
-
步骤6/12
点击查看大图
再放上之前准备好的酥粒，酥粒还要预留一些在表面，所以提前预留一小部分就可以
-
步骤7/12
点击查看大图
捏紧收口，然后一边擀开盘卷着包裹住另一边，再次捏紧
-
步骤8/12
点击查看大图
全部依次做好放在烤盘中再次发酵至1.5倍大，发酵好在中间部位放上野生蓝莓，一周刷上蛋液，撒上剩余酥粒在表面
-
步骤9/12
点击查看大图
送入预热好的烤箱中，175度22分钟，中途表面上色可以及时盖锡纸
-
步骤10/12
点击查看大图
取出后晾网上晾凉，外皮酥香，内部柔软香浓，还有双重蓝莓爆浆口感
-
步骤11/12
点击查看大图
这款面包值得你试一试
-
最后一步
点击查看大图
酥粒浓香酥脆，野生蓝莓在面包内部和表面担当着不同的角色，两种爆发感，再加上绵软的餐包，咬一口真的很值得回味！
小贴士：面团吸水量不同，所以面团部分牛奶可预留部分！蓝莓按自己喜好添加，我这款是野生冻蓝莓，颗粒小但是甜度适中！烤箱温度不同，根据自己烤箱温度可做温度和时间调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-05
蓝莓酥粒面包的其他做法
蓝莓酥粒面包的相关分类
蓝莓酥粒面包的相关推荐
-
香甜可口的米发糕
689979人看过 -
#夏日多巴胺饮品#紫苏加拿大北极虾海鲜煲
29031人看过 -
干锅鱼籽
39913人看过 -
杨梅小圆子
525686人看过 -
奶酥蓝莓甜面包
110169人看过 -
年末最网红的甜点，赶紧学会了过年露一手——芝士烤牛奶
515464人看过 -
家宴必学｜传奇名菜吉祥孔雀开屏鱼
62613人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#土豆蒸肉饼
99864人看过 -
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃
737037人看过 -
肥肠水煮鱼
156110人看过 -
鱼子炖豆腐
214646人看过 -
#带着美食去踏青# 野菜团子
319904人看过
