福鼎肉片
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
瘦肉打成肉沫,加入盐、鸡精、小苏打
-
步骤2/11
点击查看大图
然后多次加入冰水揉20分钟(过程中分多次少量加入冰水哦)
-
步骤3/11
点击查看大图
把肉沫揉至粉红色肉泥状态
-
步骤4/11
点击查看大图
加入200g木薯粉进行揉10分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
揉至均匀即可
-
步骤6/11
点击查看大图
把肉泥铺到平盘中再放入冰箱冷藏一小时(这样煮出来的口感会更Q弹哦)也可以直接拿去煮
-
步骤7/11
点击查看大图
水开后刮入肉泥煮至浮起即可
-
步骤8/11
点击查看大图
调配汤料
-
步骤9/11
点击查看大图
汤料中加入调料:盐、花生油、陈醋、油泼辣子
-
步骤10/11
点击查看大图
最后倒入肉片汤即可开吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
酸辣Q汤的福鼎肉片就做好啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
福鼎肉片的其他做法
福鼎肉片的相关分类
福鼎肉片的相关推荐
-
福鼎肉片
83707人看过 -
#流感季饮食攻略#福鼎肉片
155811人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16340930人看过 -
#中西结合还可以这么吃#健康吃不胖~香菇蒸滑鸡
147757人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
35104人看过 -
酱香饼
115188人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096459人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1948199人看过 -
家庭版福鼎肉片
27624人看过 -
酸汤肥牛
14912377人看过 -
福鼎肉片
94689人看过 -
福鼎肉片(福建小吃)
167352人看过