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红烧黄焖鸡

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汁香味浓的黄焖鸡，站在巷子口都已经闻到了香味！参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

走地鸡半个

、

土豆 2个

、

红萝卜 1根

、

鲜冬菇 4至6个

、

彩椒半个

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

红烧汁 2勺

、

生姜片 3片

、

食用油 3勺

、

清水适量

、

淀粉半勺

、

盐 2克

、

蒜末 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
把红萝卜丶土豆削皮，切成三厘米左右的大块。
步骤3/10 点击查看大图
鸡肉砍件。
步骤4/10 点击查看大图
把砍件的鸡肉+2勺红烧汁、一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺淀粉，腌制15分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
起锅放油，下姜片，把腌制好的鸡肉放进锅中小火煎两面金黄，盛起备用。
步骤6/10 点击查看大图
再起锅放油加点蒜末，倒入红萝卜、土豆丶冬菇，小火煎两面金黄。
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡肉块，加入清水，没过鸡肉和所有材料两厘米左右。
步骤8/10 点击查看大图
大火煮开后撇去浮沫。
步骤9/10 点击查看大图
煮到汁只剩三分之一时，加入彩椒，大火煮至收汁。
最后一步点击查看大图
汁香味浓的黄焖鸡就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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