热煨鸡
一道看起来平淡无奇,做起来异常简单,吃起来有点惊艳的四川家常菜。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
葱姜料酒把鸡腿煮一下,去除浮沫。捞出切块。
-
步骤2/6
点击查看大图
把姜、小葱、花椒全部切碎。
-
步骤3/6
点击查看大图
五成油温下姜葱花椒碎炒香。加盐、鸡精、糖调味。
-
步骤4/6
点击查看大图
下鸡块翻炒。加入高汤,烧开后闷煮6-8分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
揭盖后大火收汁。放点陈醋后起锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上葱花。
没有高汤就用煮鸡的汤也可以的,在煮鸡的时候料酒不要放太多。
花椒看起来有点多,但对我一个重庆人来说一点都不麻。怕麻的就少放点哦。
最后的陈醋是这道菜的点睛之笔,不可或缺哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
热煨鸡的其他做法
热煨鸡的相关分类
热煨鸡的相关推荐
-
不用揉面的酱香饼
9466379人看过 -
海南椰子鸡
295529人看过 -
蜜汁翅中
15003人看过 -
菠菜芝士恰巴塔
24599人看过 -
怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」?恰巴塔保姆级制作教程
27143人看过 -
酱煨蛋
21086人看过 -
砂锅焗鳝
23470人看过 -
黄鱼煨面
346652人看过 -
紫苏黄瓜烧鳝鱼:这样搭配好妙!
3198063人看过 -
瘦肉挂面
58084人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#烤鱼
132552人看过 -
#米饭最强CP#莲子粥
124180人看过