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秘制板栗红烧肉

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甜豌豆哎

秋天正是板栗上市时，街头巷尾都飘着浓浓的栗子香。当粉糯香甜的栗子遇到肥瘦相宜的五花肉，顿时可以烹饪出满满的金黄焦香，美味与营养相互交融，剔透的五花肉红酥软烂，香而不腻；金色栗子甜糯粉粉，入口即化。赶紧炖上一锅，让家人美美品尝这秋天的味道，儿时记忆中的老味道越来越想念。 栗子味甘，性温，入脾、胃、肾，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，还有着独特香味。五花肉则营养丰富，咬一口，满满的胶原蛋白呀！ 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
带皮五花肉 600克
、
板栗 250克
、
豆瓣酱 1勺
、
黄冰糖 50克
、
八角 4个
、
花椒 15粒
、
香叶 3片
、
葱 40克
、
姜 6片
、
料酒 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
黄酒 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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