腐竹鸭翅煲
今天这道腐竹鸭翅煲,暖心又暖胃,在天渐凉的时节端上桌,就是给自己和家里人,最温暖的奖励呀。 它的做法也不难,焯水去腥这几步,都是处理鸭翅/鸭肉不变的招式。 不过,放入砂锅前,最好先把鸭翅简单炒香。这样,焖煮起来会更入味。
45克
42克
35克
704
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
腐竹提前用清水泡发4小时,泡发时,用重物压在腐竹上*也可以用热水泡发1小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸭翅冷水下锅,倒入料酒焯水,焯完后捞出放清水中洗净,再稍稍沥干水分备用
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅倒油,下蒜块和姜块炒香,再倒入豆瓣酱和甜面酱炒香
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入焯好水的鸭翅翻炒均匀,再将它转移至砂锅中
-
步骤5/10
点击查看大图
往砂锅中倒入鸡粉、生抽、老抽、蚝油和适量清水,盖上盖子开大火烧开,再转中小火焖煮30分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入泡发好的腐竹,加盖焖煮10分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
最后加入葱段和香油,盖盖焖煮1分钟即可
-
步骤8/10
点击查看大图
噔噔!超级入味的腐竹鸭翅煲就做好啦!
-
步骤9/10
点击查看大图
氤氲的香气,在揭开砂锅的一刻,便飘散在厨房每一个角落。还没提醒准备吃饭了,家里人就接二连三赶来摆桌!瞧大家馋的~先舀点酱汁淋在米饭上,再扒拉进嘴里,咸鲜的酱香夹杂着米饭的清香,好吃得让人停不下筷来。
-
最后一步
点击查看大图
焖煮过的鸭翅香嫩、带点嚼劲,丝毫无腥味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
腐竹鸭翅煲的其他做法
腐竹鸭翅煲的相关分类
腐竹鸭翅煲的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
649414人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11264241人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11848368人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1450472人看过 -
凉拌茄子
21059166人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1588248人看过 -
#做出牛肉的分寸感#沙茶牛肉腐竹煲
173526人看过 -
丝瓜口菇蛏子汤(鲜美减脂)
19106人看过 -
豉香土豆小排骨
1599001人看过 -
吮指鸡翅
19651人看过 -
年夜饭不可少的【香卤鸡爪】
1521673人看过 -
#肉食者联盟#翅中卤鸡蛋|又香又美味
332008人看过