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小鱼小馄饨的做法

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小鱼小馄饨

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早饭吃小馄饨，暖心又暖胃，做成了可爱的小鱼形状，一口一个，自己调的料就是足，想放什么都可以。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 80克

、

香菇 1朵

、

黑木耳 2—3朵

、

鹌鹑蛋 1个

、

料酒 2克

、

生抽 7克

、

老抽 3克

、

盐 1克

、

糖 1克

、

热油适量

、

馄饨皮适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
猪肉洗干净，切碎，放入料理机搅打成肉糜。
步骤2/17 点击查看大图
香菇放入料理机打成末。
步骤3/17 点击查看大图
放入生抽，老抽，料酒，盐，糖，鹌鹑蛋拌匀。
步骤4/17 点击查看大图
放入切碎的黑木耳，拌匀。
步骤5/17 点击查看大图
淋上少许热油，拌匀。
步骤6/17 点击查看大图
拌好的肉馅。
步骤7/17 点击查看大图
馄饨皮，对切。
步骤8/17 点击查看大图
放入少许馅料，沾水如图折叠。
步骤9/17 点击查看大图
沾少许水两边对折。
步骤10/17 点击查看大图
尾部沾水捏紧。
步骤11/17 点击查看大图
像不像小鱼。
步骤12/17 点击查看大图
锅中放入水烧开，加入紫菜，虾皮。
步骤13/17 点击查看大图
放入小馄饨，煮开至浮起来即可。
步骤14/17 点击查看大图
淋上香油出锅。
步骤15/17 点击查看大图
热乎乎的小馄饨，一口一个。
步骤16/17 点击查看大图
肉嫩鲜美的小馄饨。
最后一步点击查看大图
张嘴来一个。

小贴士

这个量差不多一家三口吃顿早饭，也可以一次性多包点，放冰箱速冻，吃起来也很方便。馅料的口味可以根据自己的喜欢，可以挑一小块肉煎了尝一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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