酱香葱油饼--会做饭很酷
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步骤1/12
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400克的面粉加温水,在小熊和面机十五分钟和面
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步骤2/12
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将和面机里和好的面放到案板上揉15分钟,这样揉的面很劲道
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步骤3/12
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面剂子用擀面杖擀平
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步骤4/12
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将面剂子擀成长方形的薄皮
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步骤5/12
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在薄皮刷一次熟油,撒上葱花和熟白芝麻
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步骤6/12
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刷好油的面皮卷成长条
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步骤7/12
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长条形卷成圆形饼状
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步骤8/12
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再用擀面杖擀平
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步骤9/12
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将葱花饼摊平,放入锅中,刷上油,煎至金黄色
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步骤10/12
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酱料做法:把2勺味达美味极鲜酱油,2勺味达美臻品耗油,2勺葱伴侣黄豆酱和2勺6月香豆瓣酱舀在一只碗里,用热鲁花菜籽油浇上搅拌均匀
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步骤11/12
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将酱料涂抹在金黄色的葱油饼上,撒点熟白芝麻
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最后一步
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咬上葱油饼,嘴里满满的酱香味,脆脆的,真的香
葱油饼不要放盐,酱料有点咸的。下锅煎的时候,少放点油。不能太急反动葱油饼,煎定型再翻身,涂上熟鲁花菜籽油。煎至金黄色,脆脆的就可以出锅,涂上酱料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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