牛肉炖萝卜
第一次做,味道真的很棒,而且不用看什么教程的,自由发挥,嘿嘿
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步骤1/6
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牛肉切块洗净
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步骤2/6
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牛肉切块洗净 锅里放适量水放入牛肉放少许生姜料酒煮出血末 捞出洗净备用
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步骤3/6
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把萝卜切滚刀块,这样顿的时候比较好熟些
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步骤4/6
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锅里倒油烧热,放入生姜蒜子干辣椒两个 把牛肉放入翻炒两三分钟分钟 倒入萝卜继续翻炒两三分钟
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步骤5/6
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翻炒后放入盐 鸡精 十三香调 白糖提鲜,倒入适量的老抽翻炒均匀
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最后一步
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翻炒均匀后倒入瓦罐里炖,多加入开水淹没过肉,先大火炖十五分钟,后转小火慢炖两个小时,最后收汁出锅 这样炖出来的肉比较烂老人小孩都可以吃
焯水时一定要放料酒不然会有牛膳味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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