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清蒸杏鲍菇鲅鱼丸

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花小小猫

杏鲍菇分开夹入鲅鱼馅，搭配胡萝卜和豌豆，蒸熟后淋上芡汁，营养丰富，孩子非常喜欢吃。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
杏鲍菇 2个
、
鲅鱼馅 250克
、
胡萝卜 1根
、
豌豆 20克
、
大葱 半根
、
姜 6片
、
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺
、
味达美臻品蚝油 1小勺
、
味达美臻品料酒 1勺
、
糖 1小勺
、
淀粉 1小勺
、
水 8勺
、
小葱 2根
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜竖着切四份，放在杏鲍菇鲅鱼丸中间可以帮助杏鲍菇开口朝上稳定放好。芡汁要薄一点，不要太浓厚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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