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茼蒿带鱼汤的做法

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茼蒿带鱼汤

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天气一天天变冷，家人和我就喜欢吃点热乎乎又营养的食物，今天分享一道快手又好吃的茼蒿带鱼汤，少油清爽不油腻，特别适合这个季节滋补哟，带鱼能够帮助降低血脂，还能够起到一些抗氧化的作用，所以带鱼是高蛋白低脂肪的食物，多吃也不会长胖，茼蒿清血养心、润肺化痰、消炎、活血化瘀，茼蒿含有丰富的维生素、营养素，故称为皇帝菜，茼蒿和带鱼搭配，简直就是完美哟～参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 2条

、

茼蒿 200克

、

小葱 1根

、

姜 2片

、

小米辣 2个

、

八角 1个

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/13 点击查看大图
带鱼清除内脏去除鱼头、鱼须后洗净，用刀切段。
步骤3/13 点击查看大图
热油先炸香八角，再爆香葱姜。
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水。
步骤5/13 点击查看大图
放入带鱼块。
步骤6/13 点击查看大图
加入料酒去腥调味。
步骤7/13 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤8/13 点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开后转中火炖煮20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
加入切段的茼蒿和小米辣。
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开变色即可关火。
步骤12/13 点击查看大图
出锅咯～清爽味美超好吃，端上餐桌就秒光。
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吃上一口就停不下来了，这个季节宜多吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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