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金汤虾籽面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 100克

、

虾籽 2g

、

大蒜 25g

、

盐 3g

、

香油 0.5勺

、

耗油 1勺

、

白胡椒粉 3克

、

咸鸭蛋 1个

、

虾油 4勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将南瓜切成小块加入少量的水榨成泥
步骤2/10 点击查看大图
锅内倒入油，煎个荷包蛋
步骤3/10 点击查看大图
锅内倒入之前做的虾油，将切碎的咸蛋黄倒入锅中翻炒
步骤4/10 点击查看大图
翻炒成这种状态
步骤5/10 点击查看大图
将剩下咸鸭蛋蛋白倒入锅中翻炒
步骤6/10 点击查看大图
炒出香味后倒入南瓜泥
步骤7/10 点击查看大图
倒入水煮开
步骤8/10 点击查看大图
水开后放入面条煮熟
步骤9/10 点击查看大图
煮面的功夫在碗底放入调料
最后一步点击查看大图
面好之后盛到碗里，将面和调料搅拌均匀，倒入汤，最后撒上少许虾籽放上荷包蛋就好

小贴士

咸咸香很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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