适合秋天的美食,南瓜栗子马芬
深秋季节正是南瓜和栗子上市的季节,当季的美食总是令人欲罢不能。看了场直播,学做了一款南瓜栗子马芬,分享给大家。
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步骤1/15
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先做酥粒:将黄油、糖粉、低筋面粉倒入盆中混合在一起
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步骤2/15
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抓拌均匀后用手搓成小粒后放入冰箱冷藏备用
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南瓜切片放入锅中蒸熟,压成泥
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步骤4/15
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蒸熟的南瓜泥放入盆中,加入鸡蛋、细砂糖,玉米油
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混合搅拌均匀
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步骤6/15
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将奶粉,低筋面粉和泡打粉筛入盆中用硅胶刮刀翻拌均匀
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倒入混合好的南瓜泥混合均匀
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步骤8/15
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倒入栗子碎继续混合均匀
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步骤9/15
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将混合好的栗子南瓜糊装入裱花袋中
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步骤10/15
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在玛芬杯中加入一半量的南瓜糊,放上芝士片
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步骤11/15
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再挤入另一半南瓜糊至9分满。
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步骤12/15
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表面再撒上适量酥粒
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步骤13/15
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放入预热好的烤箱175度烤制25分钟左右
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步骤14/15
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出炉震几下之后晾凉即可食用。
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最后一步
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趁热吃除了有栗子的香甜还有拉丝的芝士,马芬的口感比较实在,相对于戚风有点干,一个管饱的那种
每款烤箱脾气不同,温度自然不同,请根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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