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油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑的做法

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油豆泡这样做，营养又美味，好吃不怕胖：油豆泡鲜蘑

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这道菜是由川菜【腐竹鲜蘑】变化而来的。腐竹换成了三角豆泡；做法由凉拌变成了小炒，食材变了，做法变了，味道依然不错！喜欢的朋友们可以试着做做吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

三角豆泡 150克

、

口蘑 100克

、

黄瓜 1根

、

青椒 1个

、

蒜 1瓣

、

花椒粒 8粒

、

植物油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材并分别清洗干净，蒜切末，青椒切块；
步骤2/14 点击查看大图
口蘑切片；
步骤3/14 点击查看大图
黄瓜去皮，切片。
步骤4/14 点击查看大图
锅中水烧开，下口蘑焯烫后，捞出沥干水份备用；
步骤5/14 点击查看大图
锅中倒油烧热，下花椒粒爆香后捞出；
步骤6/14 点击查看大图
下青椒、蒜末炒香，
步骤7/14 点击查看大图
放入三角豆腐翻炒片刻，
步骤8/14 点击查看大图
再依次下口蘑、
步骤9/14 点击查看大图
黄瓜翻炒至熟，
步骤10/14 点击查看大图
加盐、鸡精，
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤12/14 点击查看大图
营养美味，
步骤13/14 点击查看大图
好吃不胖，
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颜值也不低呢！

小贴士

1、口蘑属于低热量食材，减脂期也能吃； 2、菌类在生长的过程中可能会带有部分有害物质，所以在烹调前，应该先用沸水焯烫，除去有害物质。 3、首图采用中心构图，平视角度拍摄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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