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家常版红烧排骨

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小朋友嚷嚷几天要吃排骨，今天买了两斤让他一次吃过瘾参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 1000克

、

食用油 15克

、

冰糖 15克

、

大蒜 4瓣

、

生姜 2片

、

生抽 15克

、

老抽 10克

、

食盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
热锅凉油
步骤2/14 点击查看大图
下入冰糖
步骤3/14 点击查看大图
炒出枣红色
步骤4/14 点击查看大图
下排骨
步骤5/14 点击查看大图
翻炒至上色
步骤6/14 点击查看大图
加入蒜片和姜丝
步骤7/14 点击查看大图
倒入抹过排骨的开水
步骤8/14 点击查看大图
淋入料酒
步骤9/14 点击查看大图
生抽
步骤10/14 点击查看大图
老抽
步骤11/14 点击查看大图
加点盐
步骤12/14 点击查看大图
大火煮开转中火炖30分钟
步骤13/14 点击查看大图
汤汁快收干时下入青红辣椒丝，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
好吃的红烧排骨就做好了

小贴士

1.家常做法，不喜勿喷 2.不能吃辣的青红辣椒可不放 3.做给小朋友吃的，没有放太多调味料，喜欢的按自家口味来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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