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冬天来点羊肉炖白萝卜补补身体呀

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哈哈，去西安旅游顺带捎回来的羊肉。家常菜，按照自己的口味做的，最近喜欢吃萝卜啊，放的比较多。炖出来的萝卜沁满羊肉香的汁水，真的是回味无穷啊

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

白萝卜 3个

、

姜 3片

、

大葱 2根

、

盐适量

、

料酒适量

、

桂皮 1小块

、

八角 1个

、

香叶 3片

、

生抽 2勺

、

朝天椒 2个

、

蒜瓣若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
之前买的羊肉提前拿出来解冻
步骤2/7 点击查看大图
选的红萝卜，削皮
步骤3/7 点击查看大图
萝卜切成滚刀状
步骤4/7 点击查看大图
羊肉焯水捞出沥干
步骤5/7 点击查看大图
锅中放油烧热，放入八角桂皮香叶朝天椒爆香
步骤6/7 点击查看大图
放入羊肉炒出羊肉味，最喜欢闻羊肉味啦
最后一步点击查看大图
我家常用的一个汤锅，有条件选择炖锅啊更香。倒入汤锅大火烧开放入白萝卜炖1个小时撒点盐出锅，美味的白萝卜炖羊肉就做好啦。冬天吃暖暖身子哦！

小贴士

羊肉先焯水，撇去浮沫记得放料酒去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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