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豆瓣酱啤酒烧鲈鱼

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用啤酒代替清水煮鱼,不仅可以去除鱼腥味,还能提鲜,一举两得。再加上葱伴侣六月香豆瓣酱,煮出来的鲈鱼酱香浓郁,令人胃口大开。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、腌制好的鲈鱼要用厨房纸吸干多余的水分,这样可以防止煎鱼的时候,水油相遇,油会四处迸溅。 2、煎鱼的时候要一面煎到金黄再翻另一面,这样保持鱼的完整度,防止鱼皮粘锅。

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发布于 2020-11-04

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