营养暖胃的香菇胡萝卜鸡肉粥

浏览 729715 · 收藏 11360

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

入秋了，早晚温差变大，宝宝免疫功能尚未发育成熟，很容易导致不舒服。因此我们要从饮食上提高宝宝的免疫力。营养粥品就最适合宝宝了，毕竟宝宝脾胃比较娇气，半流质的食物不仅容易消化和吸收，也能让宝宝暖胃健脾。今天给大家分享一道香菇鸡肉粥，里面用到了香菇，胡萝卜，鸡肉，西兰花。香菇含有多糖类化合物，多食用此类食品可促进肠道益生菌的生长，有效地预防肠道疾病；胡萝卜含有胡萝卜素，它可以保护宝宝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效；西兰花维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。鸡肉含有丰富的蛋白质，更容易吸收。四者搭配一起，营养均衡，调养宝宝脾胃，让宝宝身体棒棒，吃嘛嘛香。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

香菇两朵

、

胡萝卜一节

、

西兰花三小朵

、

大米 100克

、

淀粉 5克

、

料酒 5克

、

盐少许

、

纯水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
香菇去柄切小丁，胡萝卜去皮切小丁
步骤3/8 点击查看大图
西兰花清洗一定要用纯水焯水，因为自来水中的余氯、消毒副产物以及重金属会残留在花菜上，而且这些就算之后煮熟也去除不了，毕竟谁会不想让宝宝吃的健康呢？清洗干净焯水之后切碎。
步骤4/8 点击查看大图
鸡腿洗净去骨去皮切小丁，加入料酒和淀粉抓腌一下。
步骤5/8 点击查看大图
大米淘洗干净后放入锅里，加入8～10倍的纯水（不要用自来水，因为自来水中会有消毒副产物，比如说余氯，氯具有氧化性，会把游离的铁离子，镁离子氧化为固态的铁分子，会影响到大米的颜色和口感，而用纯水煮大米，做出来的米饭会更加好吃，因为大米原本的醇香不会被破坏，而且颜色也正，这样的米饭宝宝当然也更爱吃，我家里用的是沁园小白鲸600G净水器，采用的恒净极滤TM科技，可以有效滤除包括余氯、重金属等在内的64种有害物质，让你每一口都吃得放心），大火烧开，然后调中小火继续煮。
步骤6/8 点击查看大图
煮到米粒开花，米汤变得有点稠时加入香菇和胡萝卜粒煮五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入鸡肉丁继续煮至浓稠倒入西兰花煮片刻，加入少许盐调味即可。
最后一步点击查看大图
香滑浓稠，营养好消化。

小贴士

小贴士： 1. 美食烹饪中想要提升食物的口感和营养价值，重要的一点是用水问题，相信很多妈妈什么都想为宝宝提供最好的，让宝宝享受高品质的生活，但不要忽略了水质问题，不然就算用得好，穿得好，玩得好，但是最好入口的东西有问题一切都是徒劳。 2. 几乎所有入口的东西都和水有关，我特别庆幸选择了沁园小白鲸600G净水器，超级适合有宝宝的家庭，除了净水能力超强，而且它的水路没有双酚A，加上无铅溶出龙头，保证每一步出水的安全，让你用的安心又放心。喜欢的宝妈可以点击此处链接购买哦~ 京东（小白鲸）-产品名称：沁园小白鲸600G净水器

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

换个做法