咸蛋南瓜的做法

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咸蛋南瓜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 100克

、

咸蛋黄 4个

、

淀粉 5勺

、

油 200克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜加点盐，腌制20分钟，会出水
步骤2/8 点击查看大图
咸鸭蛋取出蛋黄，备用
步骤3/8 点击查看大图
南瓜都均匀的裹上淀粉
步骤4/8 点击查看大图
油锅油要多点，因为要开油锅炸，7 8层热的时候放入南瓜，用中火炸
步骤5/8 点击查看大图
炸至外面有点脆脆的，捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
留底油，放入咸鸭蛋蛋黄，用小火炒至冒泡
步骤7/8 点击查看大图
倒入炸好的南瓜，均匀的裹上咸蛋黄
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

南瓜用那种青皮的南瓜好点，水份比较少，能炸的酥一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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