水蒸蛋
浏览 55364 · 收藏 335
将做法保存到手机
水蒸蛋看似简单,但是很多人都做不好注意以下几点就可以了 1.鸡蛋一定要打散,打得细腻 2.鸡蛋和水的比例上1比1.5(一定要用温水) 3.水开后再把鸡蛋放下去蒸 4蒸鸡蛋的碗上面一定要盖住,防止水蒸气滴落
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
细盐可以打鸡蛋的时候放,也可以放兑鸡蛋的水中融化
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡蛋要打得细腻,用筷子挑起鸡蛋可以看出蛋清是否全部打散
-
步骤3/4
点击查看大图
冲入1.5倍的温开水,一边冲一边用筷子搅拌均匀,撇去表皮上的小泡泡,最后倒扣一个盘子在鸡蛋碗上,防止水蒸气滴落。(一定要锅里水开后把鸡蛋放下去蒸)蒸八分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上自己喜欢的酱油和香油即可
小贴士
盐可以先放温开水里融化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
换个做法
水蒸蛋的相关分类
水蒸蛋的相关推荐
-
#爽口开胃菜 麻婆豆腐
558044人看过 -
吃货必备的帝王蟹三种吃法
288734人看过 -
老式锅包肉
12147686人看过 -
酱油蒸蛋
12613人看过 -
香辣过瘾,好吃到渣都不剩的蒜香猪脑花
187482人看过 -
爆炒猪肝
19244659人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰蓉淮山糕
160274人看过 -
老母鸡甲鱼汤
456274人看过 -
#肉食主义狂欢#酸菜鱼
126818人看过 -
#我的夏日味道vlog#万能黄金蒜蓉酱
240402人看过 -
比布丁还要嫩!巨营养又好吃的肉末水蒸蛋
423011人看过 -
#东古525掌勺节#香辣猪脑
126104人看过