窝蛋牛肉煲仔饭
深秋入冬,特别想吃肉,好多肉,各种吃法的肉.突然馋煲仔饭了,不喜欢外食,自己动手… 吃货的冰箱永远是满满当当的食材,开动…
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
牛里脊切片
-
步骤2/7
点击查看大图
加入淀粉,蛋清
-
步骤3/7
点击查看大图
一点胡椒粉,十三香,盐,色拉油
-
步骤4/7
点击查看大图
反复多次用力抓匀,腌制备用.
-
步骤5/7
点击查看大图
米是提前泡好的,30分钟以上.由于拍照少,图片里是小火车煮干水分的样子,戳了很多洞,排气.
-
步骤6/7
点击查看大图
爆香洋葱,姜末蒜末,加入黄豆酱,加入牛肉快速翻炒出锅备用.
-
最后一步
点击查看大图
把肉平铺在饭上,中间敲一颗鸡蛋,在焖五分钟,小火,一定小火。
1. 因为我的这份饭比较少,铺的是熟牛肉.
2. 牛肉可不炒,直接铺在米饭上,淋上酱汁即可.
3 . 酱汁(生抽,蚝油,香油,一点点糖)
4. 当饭收干水分,要随时斜转动饭钵子,让周围受热均匀,都有锅巴-
5. 煮饭时要在锅盖上轻轻淋一圈油,让油慢慢侵入饭里.起锅巴的关键.
6. 由于忘记拍图,心血来潮码菜谱,不全之处,见谅,勿喷-
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
牛肉煲仔饭的相关分类
牛肉煲仔饭的相关推荐
-
窝蛋牛肉饭
915169人看过 -
砂锅牛肉窝蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#
93815人看过 -
土豆牛肉咖喱饭
1993295人看过 -
一个人的夏日海鲜小火锅
336322人看过 -
葱爆牛肉
21119人看过 -
家常水煮肉片,无辣不欢
143087人看过 -
椰汁紫薯西米露
21507人看过 -
荔浦芋头焖饭
115651人看过 -
芝士焗千层面#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#
135149人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1950872人看过 -
非油炸·烤土豆
84946人看过 -
排骨土豆炖豆角
10246819人看过