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红烧鱼香豆腐

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颜色漂亮，酸酸甜甜，美味下饭，红烧鱼香豆腐做起来。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

水豆腐 2大块

、

五花肉末 100克

、

淀粉 2勺

、

小葱 2根

、

番茄 1个

、

小茄子 2个

、

蒜末 2茶匙

、

红烧汁 2勺

、

耗油 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

家乐鸡粉半勺

、

家乐浓汤宝 1块

、

食用油 3勺

、

清水 150~200克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先准备好材料。
步骤2/16 点击查看大图
五花肉末加入半勺家乐鸡粉、半勺生抽、一勺食用油丶半勺生粉腌制15分钟。
步骤3/16 点击查看大图
茄子和番茄切片，豆腐切薄片。
步骤4/16 点击查看大图
平底锅倒入食用油，把切薄片的水豆腐放锅中煎两面金黄。
步骤5/16 点击查看大图
盛起备用。
步骤6/16 点击查看大图
重新热锅放点油，把腌制好的五花肉末放锅中炒出肥油。
步骤7/16 点击查看大图
加入两勺蒜末。
步骤8/16 点击查看大图
加入茄子和番茄片
步骤9/16 点击查看大图
加入煎好的豆腐片。
步骤10/16 点击查看大图
依次加入红烧汁丶蚝油、生抽料酒。
步骤11/16 点击查看大图
加入清水
步骤12/16 点击查看大图
丢入一块美味的家乐浓汤宝，盖上盖子大火焖煮。
步骤13/16 点击查看大图
水煮到剩下三分之一的时候，用一勺汤粉加2勺清水勾芡。
步骤14/16 点击查看大图
撒上葱花收汁即可
步骤15/16 点击查看大图
美味出炉。
最后一步点击查看大图
来一张成品。

小贴士

加入一块浓汤宝来烧豆腐，更加美味。（拍摄手法运用了平视法和俯视法）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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