婴幼儿辅食-土豆小饼干/简单又营养的小饼干/宝宝都爱吃
土豆泥与鸡蛋的亲密接触,口感非常软糯,微甜的口感,入口还有一股奶香味,宝贝儿一抓一个,吃起来很香香呢!
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步骤1/12
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准备一个土豆,削皮切条,上锅蒸熟后取出备用。
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步骤2/12
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把土豆条倒入辅食机或者料理机,打入一个鸡蛋,将土豆和鸡蛋打发成细腻的糊。
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步骤3/12
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把糊倒入碗里,放入白砂糖(一岁以下的宝贝可选择不加糖)。加糖是为了调味,周岁后的宝宝可以吃点有味道的食物了,这里的糖份量小,成品微微甜。
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步骤4/12
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再加入15克的奶粉,混合均匀。加奶粉是为了做出来的味道会更好,宝宝更爱吃。
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步骤5/12
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面粉过筛,分三次以上,少量多次加入到土豆糊里,并且不断的翻拌均匀。
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步骤6/12
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完全搅拌均匀后的糊比较细腻。
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步骤7/12
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把土豆糊倒入一个一次性裱花袋里,将顶部用橡皮筋扎紧了,尖尖的地方用剪刀剪一个小口子,慢慢的挤到提前准备好的油布上面。
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步骤8/12
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挤的时候可以像画圈一样,从外圈到内圈最后从中间提起来,大小最好都差不多,这样烤出来全部都熟了,不会出现大的没熟,小的糊了。
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步骤9/12
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把挤好的土豆小饼干放入海氏烤箱,上火160℃,下火155℃,烤15分钟。我的份量刚好一盘就装下了,油布直接放在了烤网上面,没有使用烤盘。
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步骤10/12
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叮~~时间到了,中途本来是很饱满的小饼干,熟了后有点塌下去了,看起来有点褶皱,时间很合适,都熟了。
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步骤11/12
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全部取出来放在盘子里了,金黄色的是不是很好看啊?大小也合适,宝宝一手抓一个,比平常的溶豆个子大一些,这款土豆小饼干不像溶豆那么脆弱,一捏就碎了,我家的小调皮每次给溶豆就捏得粉碎,弄得到处都是。
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最后一步
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饼干的背面看起来还不错,非常光滑细腻,面粉特地少量加入,让饼干吃起来土豆比例更多,完全不加面粉又不能很好成形,所以适量最合适。
这款土豆小饼干适合8月龄以上的宝宝,最好有牙齿可以很好的咀嚼,未满一岁宝宝不建议加糖。一岁以上的宝宝可适量添加糖,不喜欢的可不加,这个看宝妈的意愿了。更大点的宝宝同样可以吃这款土豆小饼干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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