斑斓可可大理石蛋糕
家里小朋友最近喜欢椰咖口味，搞起来。
-
步骤1/21
点击查看大图
鸡蛋清黄分离，4个蛋黄加入椰浆和玉米油搅拌乳化。
-
步骤2/21
点击查看大图
能看见细小油珠还没有乳化完成。
-
步骤3/21
点击查看大图
搅拌至看不见油珠，乳化完成。
-
步骤4/21
点击查看大图
加入低粉，我懒的过筛。
-
步骤5/21
点击查看大图
Z字形搅拌均匀。
-
步骤6/21
点击查看大图
将蛋黄糊分成2份。
-
步骤7/21
点击查看大图
加入斑斓精，按喜欢颜色放。
-
步骤8/21
点击查看大图
喜欢深色多加几滴，浅色少滴几滴。
-
步骤9/21
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤10/21
点击查看大图
另一份蛋黄糊加入可可粉Z字搅拌均匀。
-
步骤11/21
点击查看大图
烤箱预热170度。蛋白加入几滴柠檬汁，分3次放入糖盐混合物打发。
-
步骤12/21
点击查看大图
打发至中性发泡，我这个有点偏干了。
-
步骤13/21
点击查看大图
蛋白霜加入可可糊切拌均匀。
-
步骤14/21
点击查看大图
蛋白霜加入斑斓糊切半均匀。
-
步骤15/21
点击查看大图
两种糊放在一起。
-
步骤16/21
点击查看大图
刮刀划两下。
-
步骤17/21
点击查看大图
喜欢纹路细的多划两下。
-
步骤18/21
点击查看大图
倒入模具，摔几下模具震出大气泡。
-
步骤19/21
点击查看大图
放入烤箱170度烤40分钟，按各自烤箱脾气加减温度和时长。
-
步骤20/21
点击查看大图
入烤箱前没有摔面糊，里面有大气孔。
-
最后一步
点击查看大图
好吃极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
大理石蛋糕的其他做法
大理石蛋糕的相关分类
大理石蛋糕的相关推荐
-
茄子辣椒炒肉
68860人看过 -
牛奶棒
19279人看过 -
鱼香鸡蛋
889589人看过 -
黄金椰蓉球
22432人看过 -
零失败的黄油饼干
1287359人看过 -
黄金椰子酥
94397人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5594688人看过 -
浓浓椰香小巧迷人---椰蓉球
64582人看过 -
#食来运转，新年干杯#酒香肉粒炒口蘑
153464人看过 -
奶酪包——迷使人的好吃
1276986人看过 -
苹果磅蛋糕
128642人看过 -
排骨炖土豆豆角
31602450人看过
