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原味千层蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千层皮适量

、

奶油适量

烹饪步骤

步骤1/47 点击查看大图
首先将全蛋打散
步骤2/47 点击查看大图
空碗中倒入细砂糖
步骤3/47 点击查看大图
倒入牛奶
步骤4/47 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/47 点击查看大图
加入低筋面粉边加边搅
步骤6/47 点击查看大图
再加入蛋液边加边搅
步骤7/47 点击查看大图
黄油倒入盆里隔水加热
步骤8/47 点击查看大图
将黄油加热至融化
步骤9/47 点击查看大图
倒入一部分蛋液面粉混合物
步骤10/47 点击查看大图
混合搅拌均匀
步骤11/47 点击查看大图
再倒回蛋液面粉混合物
步骤12/47 点击查看大图
过筛到另一盆中
步骤13/47 点击查看大图
保鲜膜贴面冷藏
步骤14/47 点击查看大图
淡奶油倒入锅中
步骤15/47 点击查看大图
大火煮开至冒烟
步骤16/47 点击查看大图
倒入白巧克力
步骤17/47 点击查看大图
搅拌至融化
步骤18/47 点击查看大图
倒入盆中
步骤19/47 点击查看大图
加入淡奶油
步骤20/47 点击查看大图
搅拌均匀
步骤21/47 点击查看大图
保鲜膜贴花冷藏
步骤22/47 点击查看大图
吉利丁片泡软
步骤23/47 点击查看大图
饮用水倒入锅中
步骤24/47 点击查看大图
加入细砂糖
步骤25/47 点击查看大图
取出泡软的吉利丁片
步骤26/47 点击查看大图
大火煮开
步骤27/47 点击查看大图
搅拌均匀
步骤28/47 点击查看大图
慕斯模具底部封上
步骤29/47 点击查看大图
放凉后倒入慕斯模具中
步骤30/47 点击查看大图
加入玫瑰花干
步骤31/47 点击查看大图
冷冻
步骤32/47 点击查看大图
取出冷藏好的蛋液
步骤33/47 点击查看大图
搅拌均匀
步骤34/47 点击查看大图
热好的锅中倒入适量蛋液
步骤35/47 点击查看大图
小火煎熟
步骤36/47 点击查看大图
将面皮撕出放凉备用
步骤37/47 点击查看大图
取出冷藏好的奶油
步骤38/47 点击查看大图
加入糖粉
步骤39/47 点击查看大图
加入马斯卡彭
步骤40/47 点击查看大图
打蛋器打发
步骤41/47 点击查看大图
取一片面皮
步骤42/47 点击查看大图
加入适量奶油抹平
步骤43/47 点击查看大图
取适量奶油抹在侧面
步骤44/47 点击查看大图
将多余奶油抹平
步骤45/47 点击查看大图
取出冷冻好的装饰
步骤46/47 点击查看大图
放在蛋糕中间
最后一步点击查看大图
挤上奶油装饰，完成

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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