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豆角宽粉炖五花肉的做法

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豆角宽粉炖五花肉

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家里只有豆角了，炒豆角太单调了，加了点宽粉和肉炖在一起，太香了，超级下饭，其实做饭可以随性点，你会收获意想不到的美味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豆角

、

宽粉

、

五花肉

、

姜

、

葱

、

干辣椒

、

花椒

、

八角

、

盐

、

酱油

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆角摘好洗净
步骤2/11 点击查看大图
用手掰成长段备用，因为要炖，所以尽量掰长点。
步骤3/11 点击查看大图
宽粉提前泡好备用
步骤4/11 点击查看大图
五花肉切片或小块（怎么喜欢怎么切），姜切片，葱切片，干辣椒切段备用。
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，锅热放五花肉煸炒变色，放料酒和姜片，五花肉煸炒出油。
步骤6/11 点击查看大图
放葱，干辣椒，花椒和八角炒香。
步骤7/11 点击查看大图
料炒香后，放酱油和老抽，盐炒几下。
步骤8/11 点击查看大图
放豆角翻炒一会
步骤9/11 点击查看大图
加开水盖锅盖，转中火炖。
步骤10/11 点击查看大图
炖到五花肉熟，加宽粉，宽粉放在最上面，不要搅拌，不然会粘锅。
最后一步点击查看大图
宽粉熟了，在锅里翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

不喜欢吃辣椒和花椒可以不放，一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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