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小吃街买不到的网红小吃，自己在家就能做！

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如果有那么一款小点心不仅好吃，而且样子可爱有趣，那大概就是这个糯米船了~ 初次看到这个小巧精致的“网红”的时候，就被它吸引到了，于是也尝试做了一下，发现这款香甜酥脆的点心不仅简单好制作，而且完全可以根据手边的食材调整用料，口味自定义也不会出错！

食材清单加入采购清单

黄油 20g

、

淡奶油 10g

、

转化糖酱 18g

、

蜂蜜 10g

、

细砂糖 20g

、

糯米船脆皮 1包

、

巧克力酱少许

、

黑白芝麻各6g

、

夏威夷果 15g

、

杏仁片 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黑白芝麻、夏威夷果和杏仁分别放入三个小碗内，杏仁片和夏威夷果都轻轻捣碎。（只要稍微碎开即可，无需捣成粉末。）
步骤2/8 点击查看大图
夏威夷果碎碗中加入巧克力酱迅速混合均匀备用。（没有巧克力酱可以直接将巧克力加热融化后使用。）
步骤3/8 点击查看大图
将除了黑白芝麻、夏威夷果和杏仁外的所有食材都放入锅中小火加热并搅拌均匀，加热到食材温度在115度至120度时立即关火。（如果没有测温仪可以观察糖浆颜色，糖浆翻滚加热至微微带焦褐色即可。）
步骤4/8 点击查看大图
将煮好的混合糖浆分成三份立刻倒入三个碗中和坚果迅速混合均匀。（这一步操作需要迅速，避免时间过久糖浆凝结不好定型。）
步骤5/8 点击查看大图
将三份坚果糖浆分别倒在油纸上，整理成和糯米船脆皮长度差不多的尺寸，包好放入冰箱冷藏20分钟。（坚果细条厚度不要超过糯米船的深度即可。）
步骤6/8 点击查看大图
将三份混合坚果块取出后切成细条放入糯米船脆皮内，将糯米船脆皮放在烤盘上。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱，上下管150度烤上10分钟即可。
最后一步点击查看大图
给生活添点乐趣，加些甜度，不妨做几只小小的糯米船吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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